آموزش درست کردن زیتون پرورده خانگی

آموزش درست کردن زیتون پرورده خانگی

زیتون پرورده, طرز تهیه زیتون پرورده, دانلود فیلم آموزش درست کردن زیتون پرورده, زیتون پرورده خانگی

مطلب امروز ما در بخش آموزش آشپزی سایت دلنا مربوط به طرز تهیه و آموزش درست کردن زیتون پرورده خانگی می باشد که در ادامه میتوانید ملاحظه کنید

مواد لازم برای تهیه زیتون ‌پرورده

روغن زیتون نصف فنجان

رب انار یک فنجان

سیر دو حبه

پسته آسیاب شده یک فنجان

گردو آسیاب شده یک فنجان

بادام آسیاب شده یک فنجان

زیتون بدون هسته نیم کیلو

نعناع و ترخون نصف فنجان

سرکه یک قاشق غذاخوری

با این مقدار مواد لازم به اندازه ۲۲ قاشق غذاخوری سر پر از «زیتون‌پرورده» خواهیم داشت.

مواد لازم برای تهیه زیتون پرورده :

نصف فنجان روغن زیتون، معادل پنجاه گرم.

نعناع و ترخون خردشده (بسیار ریز خرد شود)، نصف فنجان، معادل سه قاشق غذاخوری.

یک فنجان پسته آسیاب شده، معادل ۷۰ گرم. یک فنجان بادام آسیاب شده، معادل ۷۰ گرم.

یک فنجان رب انار، معادل ۲۰۰ گرم. یک فنجان گردو آسیاب شده، معادل ۷۰ گرم.

دو حبه سیر، معادل نصف قاشق غذاخوری سیر رنده شده. به دلخواه می‌توان مقدار سیر را کم یا زیاد کرد. زیتون شور، بدون هسته نیم کیلوگرم.

یک قاشق غذاخوری سرکه، معادل ۱۲ گرم. قاشق مخصوص سرو بستنی(اسکوب ساز) برای تزئین زیتون‌پرورده .

روش تهیه:

یک فنجان گردو، بادام و پسته آسیاب شده، نصف فنجان روغن زیتون، یک فنجان رب انار، نصف فنجان نعناع و ترخون خردشده، یک قاشق غذاخوری سرکه و دو حبه سیر رنده شده را با هم مخلوط می‌کنیم.

زیتون شور بدون هسته را حلقه‌حلقه می‌کنیم و با مواد اخیر مخلوط می‌کنیم تا آماده مصرف شود. زیتون پرورده را می‌توان تا یک هفته در ظرف شیشه‌ای دربسته در یخچال نگه داشت (بدون آنکه طعم آن عوض شود).

با قاشق مخصوص بستنی (اسکوب ساز)، یک اسکوب از زیتون پرورده را در یک ظرف پایه‌دار گذاشته، کمی پودر پسته روی آن می‌پاشیم. داخل دو عدد زیتون بدون هسته، دو دانه انار گذاشته و آن‌ها را کنار زیتون‌پرورده گذاشته تا آماده پذیرایی شود.

کالری موجود در زیتون پرورده

مقدار کالری موجود در یک قاشق مرباخوری از زیتون پرورده حدود ۴۰ کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک قاشق غذاخوری از زیتون پرورده حدود ۱۳۵ کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در کل زیتون‌پرورده حدوداً ۳۰۰۰ کیلوکالری می‌باشد.



Download Free

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme