خانه » پزشکی و سلامت » ۷ ماده غذایی را هیچگاه دوبار گرم نکنید

۷ ماده غذایی را هیچگاه دوبار گرم نکنید

۷ ماده غذایی را هیچگاه دوبار گرم نکنید

چغندر :

حاوی تیترات است که با گرم کردن به نیتریت تبدیل شده و برای بدن بسیار مضر است .

مرغ :

ساختار پروتئینی مرغ بعد از گرم کردن مجدد ، تغییر می کند و منجر به مشکلات گوارشی می شود .

سیب زمینی :

اگر مجددا گرم شود نه تنها ارزش تغذیه ای آن به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می کند بلکه برای بدن ، سمی است .

بلافاصله پس از پخت آن را مصرف کنید و یا اینکه آن را سرد سرو کنید .

قارچ :

درست مانند مرغ ، ساختار پروتئینی قارچ نیز با حرارت مجدد تغییر کرده و منجر به مشکلات هضم می شود .

اسفناج :

گرم کردن مجدد اسفناج بسیار خطرناک است . اسفناج حاوی درصد بالایی نیترات است که اگر دوبار گرم شود نیترت تبدیل می شود . نیتریت با خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد .

تخم مرغ :

خطر گرم کردن مجدد تخم مرغ بسیار بالا است زیرا در اثر قرار گرفتن در معرض حرارت مجدد ، سمی میشود .

کرفس :

کرفس هم اگر به نیتریت تبدیل می شود . اگر مجبور هستید که غذای حاوی کرفس را دوباره گرم کنید ، کرفس های آن را خارج کنید تا حرارت دوباره نبیند .


Copyright Delna.ir© 2018- All rights Reserved